Начинаем знакомить вас с профессионалами, которые каждый день делают так, чтобы качество в отеле было не случайностью, а системой.
Сегодня — Татьяна Голенкова, главный менеджер гостиницы «Дельта» АО ТГК «Измайлово».
В пятом сезоне премии Татьяна заявлена сразу в двух номинациях:
⭐️ «Идеальная чистота и сервис 3★/4★/5★»
⭐️ «Хаускипинг городского отеля»
И за этими номинациями — серьёзный профессиональный опыт.
«Дельта» — городской отель с высокой загрузкой. Здесь номер должен быть готов не «примерно к заезду», а именно тогда, когда он нужен гостю.
За последние 12 месяцев в гостинице прошла реновация 92 номеров, объект успешно прошёл плановую классификацию на 4★, а в период новогодних мероприятий здесь разместили 5 000 детей — участников Кремлёвской ёлки.
При такой нагрузке одной качественной уборки недостаточно. Нужна система.
После уборки каждый номер проходит отдельную инспекцию: проверяются чистота и техническое состояние. При выявлении замечаний они передаются ответственным сотрудникам, устраняются — и номер проверяется повторно.
В гостинице работает отдельный отдел контроля качества, действует программа поощрения линейного персонала, а потребность в сотрудниках, моющих средствах и текстиле планируется с учётом будущей загрузки объекта.
В зоне ответственности Татьяны — номерной фонд, координация менеджеров клининговой компании и организация работы горничных.
Свой подход она формулирует просто: систематический личный контроль качества и технологий уборки. И в этом, кажется, как раз и есть суть сильного хаускипнга. Гость не видит, сколько процессов стоит за готовым номером. Он просто открывает дверь — и всё уже должно быть так, как надо.
Это только начало серии #ПремияВЛицах. Будем знакомить вас с номинантами сезона — а позже именно вам предстоит выбрать своего фаворита для Приза зрительских симпатий.
Следите за серией и запоминайте тех, чья работа заслуживает вашего голоса ⚡️